A Cidade de Nova Veneza, Fundada em 1891,tornou-se um marco na história da colonização italiana no sul de Santa Catarina. Hoje é uma atividade econômica crescente o turismo gastronômico que se baseia no macarrão rústico, polenta, puína (queijo pré-fermentado), queijos coloniais, salames, carnes e galinhas ensopadas, saladas de batatas com ovos, saladas de "radicio", pães e tantos outros pratos que podem ser encontrados em restaurantes e "cafés coloniais". Porém o potencial para o turismo ecológico é estupendo, haja vista que a região é regada de rios cristalinos e puros entre montanhas de matas virgens nos quais vivem até leões-da-montanha e jaguatiricas
A Cidade de Nova Veneza, Fundada em 1891,tornou-se um marco na história da colonização italiana no sul de Santa Catarina. Hoje é uma atividade econômica crescente o turismo gastronômico que se baseia no macarrão rústico, polenta, puína (queijo pré-fermentado), queijos coloniais, salames, carnes e galinhas ensopadas, saladas de batatas com ovos, saladas de "radicio", pães e tantos outros pratos que podem ser encontrados em restaurantes e "cafés coloniais". Porém o potencial para o turismo ecológico é estupendo, haja vista que a região é regada de rios cristalinos e puros entre montanhas de matas virgens nos quais vivem até leões-da-montanha e jaguatiricas
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